Nos certifications
Chez Mamie Normandie nous aimons le travail bien fait, et nous avons toujours placé la qualité au cœur de nos recettes.
Une démarche Clean Label
Les consommateurs souhaitent de plus en plus manger des produits naturels et sains. Le Clean Label répond à ces attentes.
Il repose sur quelques principes clés :
- Réduire les allergènes et additifs.
- Réduire le nombre d’ingrédients utilisés.
- Remplacer des ingrédients artificiels par des produits naturels.
- Utiliser des termes clairs sur l’étiquetage pour rassurer le consommateur.
La certification agriculture biologique
Ayant à cœur de satisfaire tous nos consommateurs et de s’engager pour une agriculture respectueuse de l’environnement, nous avons obtenu la certification Agriculture Biologique (AB) et créé une gamme de produits gourmands et moelleux.
Le mode de production et de transformation biologique fait partie en France des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine.
Encadré par une réglementation européenne depuis 1991, il a pour objectifs le respect de l’environnement, de la biodiversité et du bien-être animal. Seuls les produits qui en sont issus peuvent porter le logo bio européen et la marque AB.
Valoriser notre politique qualité : Objectif IFS
Dans la volonté de proposer le meilleur pour ses clients, Mamie Normandie souhaite garantir des produits sûrs et sains. C’est pourquoi nous sommes certifiés IFS.
La certification IFS permet de répondre aux exigences des distributeurs européens en matière de qualité et sécurité des produits alimentaires.
La certification IFS garantis :
- Traçabilité
- Mise en place de processus harmonisé et adapté pour garantir la sécurité des aliments
- Food Fraud
- Food Safety Culture
- Food Defense
Notre démarche RSE
Mamie Normandie a obtenu l’Attestation RSE de Niveau 1 en 2022.
La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) est définie par la commission européenne comme l’intégration volontaire par les entreprises de préoccupations sociales et environnementales à leurs activités commerciales et leurs relations avec les parties prenantes.
En d’autres termes, la RSE c’est la contribution des entreprises aux enjeux du développement durable.
La RSE repose sur 7 thématiques centrales :
- La gouvernance de l’organisation
- Les droits de l’homme
- Les relations et conditions de travail
- L’environnement
- La loyauté des pratiques
- Les questions relatives aux consommateurs
- Les communautés et le développement local
Certification Kasher
Afin de répondre aux exigences de certains de nos consommateurs, nous avons obtenu la certification Kasher.
- Recette traditionnelle
- Tressage à la main
- Process validé
- Pas de contaminations croisées
- Pas de production le vendredi et samedi
- Pas de produits laitiers dans la recette