Brunch gourmand Mamie Normandie

Pour ce brunch, nous vous proposons plusieurs idées de recette, notamment des tranches de brioche accompagnées de confiture ou encore de charcuterie et des mouillettes de brioche pour déguster avec votre œuf à la coque. Vous pouvez retrouver ci-dessous une recette un peu plus élaborée de tartine sucrée/salée :

Ingrédients : 

  • Une Brioche Artisanale La Fallue
  • 3 poires
  • Du fromage de chèvre
  • Du fromage frais (type St Môret)
  • Jambon de Serrano
  • Du miel
  • Quelques amandes

Etapes : 

  • Faire griller des tranches de Fallue
  • Tartiner les de fromage frais
  • Couper les poires en lamelles et disposer les sur les tranches de Brioche La Fallue
  • Couper des rondelles de fromage de chèvre, puis disposer les sur les lamelles de poires
  • Ajouter un filet de miel et quelques amandes
  • Passer le tout au four pendant 10 minutes
  • Une fois chaud, ajouter le jambon de Serrano et quelques amandes