Ingrédients :

  • Une brioche Artisanale La Fallue
  • 2 œufs
  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 càc de persil
  • 3 mozzarella
  • Du jambon de Serrano

Étapes : 

  • Couper des tranches de votre brioche La Fallue.
  • Mélanger les œufs, le lait et la crème puis salé et poivré.
  • Plonger les tranches de brioche dans la préparation.
  • Disposer les tranches de Fallue imbibées dans un plat préalablement beurré.
  • Recouvrir avec des tranches de jambon de Serrano puis ajouter les tranches de mozzarella.
  • Parsemer d’herbe puis mettre au four.

A déguster chaud.