Ingrédients :

  • 1 Brioche La Fallue
  • 1 boule de Mozzarella
  • 1 part de Mimolette Extra-vieille Isigny-Saint-Mère
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel et poivre

Étapes :

  1. Découper La Fallue dans les deux sens, de seulement quelques centimètres, en formant un quadrillage.
  2. Insérer des morceaux de fromage en alternant Mimolette et Mozzarella dans les prédécoupes.
  3. Saler, poivrer et ajouter quelques feuilles de basilic prédécoupées sur le dessus.
  4. Enfourner 10 minutes à 180°.