LA CRÈME

L’onctuosité et le moelleux de nos fallues sont apportés par l’ingrédient local par excellence, la crème fraiche. Ce produit raffiné nous vient de la coopérative d’Isigny-Saint-Mère, qui nous garantit saveur et générosité. La vie sereine de leurs vaches élevées au grand air et nourries essentiellement à l’herbe, se traduit dans le goût de cette crème unique.